Grupa bifidobakterija čini veliki dio “dobrih”, korisnih zaštitnih kultura u gastrointestinalnom traktu beba koje sisaju. Ime su dobile zbog svog oblika: na latinskom, “bifidus” znači “podijeljen” ili “viljuškastog oblika”. Bifidobakterije su prirodne kulture mliječne kiseline, koje uglavnom naseljavaju debelo crijevo i podstiču zdravo varenje, kao i jačanjeimunog sistema. Postoje različite vrste bifidobakterija, koje se među sobom mogu razlikovati.Probiotska dijetetska vlakna u majčinom mlijeku(oligosaharidi majčinog mlijeka) obezbjeđuju dobar rast bifidobakterija u crijevima djeteta. Sličan efekat se postiže sa mliječnom formulom za novorođenčad, kojoj se dodaju galakto-oligosaharidi (GOS) ili frukto-oligosaharidi (FOS).
